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解決済みの質問

石釜 or 石窯のパン屋さん ってチェーン店??

パン屋さんについて質問させてください。

最近、うちの近く(宇都宮)に「スペイン石窯で焼く」をウリにしたパン屋さんが出来ました。
一見、単独店のように見えるのですが、ネットで調べたところ、この数年、全国各地でやはり石釜(石窯)をウリにしたパン屋さんが続々オープンしているようなのです。

しかもそれらには次のような共通点があるようなのです。
 1)石釜を前面に出している
 2)コーヒーを無料で提供している
 3)南欧風の大きな店舗で巨大な駐車場がある
(上記は「石釜」「コーヒー無料」で検索するとわかります)

どうもチェーン店の臭いがするのですが・・・・
どなたか真相をご存知ありませんか?

投稿日時 - 2006-07-08 01:33:03

QNo.2262430

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

http://www.antendo.com/
http://www.sunmerrys.co.jp/
よくわからないけどチェーンもあるようですね。

投稿日時 - 2006-07-08 01:55:32

お礼

かなり巨大なチェーン店が存在するようですね。
宇都宮のお店は系列が違うようですが、
少なくともそれらの成功例を参考にはしてるようですね。情報ありがとうございました。

投稿日時 - 2006-07-09 01:32:35

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回答(2)

ANo.2

 チェーン店かもしれませんし、集客能力のあるお店の特徴・傾向を分析して、その特徴を取り入れたお店を作っているのかもしれませんね。

 3)から推察するに、個人経営ではないでしょう。
 一般に企業が店舗を作る時は、売れるお店作りを第一目標にするでしょうから、まずは人気店を参考に勉強するのではないでしょうか?
 その結果、似たような特徴のお店が全国で見受けられるのかもしれませんね。

投稿日時 - 2006-07-08 20:24:14

お礼

詳細な分析ありがとうございます。
それにしても、商売ってのは2番煎じが一番確実なんでしょうかね。
あまりにお店のイメージが似てるので疑問を抱いたのですが、まあ、良くいえば「長所を吸収した」、という感じですかね。
ご意見、参考になりました。

投稿日時 - 2006-07-09 01:39:29

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