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解決済みの質問

おにぎりとおむすび

またまた食べ物の名前のことなんですが、おにぎりとおむすびって何が違うんですか?
わたしは三角形のが「おにぎり」で、俵型のが「おむすび」だと勝手に思ってるんですが・・・
ちなみに前テレビでは京都と東京で呼び方が違うというようなことを言ってた気がするんですが。
コンビニによっても表記がまちまちだし・・・
みなさんはどう思われますか?

投稿日時 - 2002-04-21 02:22:05

QNo.256709

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

東北~関東地方では厚みのある[円盤系のおにぎり]が一般的で、[三角むすび]と言うのは絵や漫画で見た程度でした。

三角と言っても現在ののコンビニで売っているような平らな三角でなく、テトラポット的三角形をしていたと思います。

また俵型という[目張り寿司]的なカタチの物は、幕の内のご飯に原形が残っているので[おにぎり]だと言う認識はありませんでした。

私はそんな訳で[おにぎり]の氏素性に関しては不案内なのですが、家庭料理専門の料理研究家の土井勝先生(故人)が話されていた

[おにぎり][おむすび]談義が印象的だったのでご紹介します・・・質問の趣旨とは離れるかも知れませんが。。。


  彼曰く、『家庭料理こそが人の健康そして幸せに欠かせない要素だと思っています。
  家で食事をとることが減ると、それに比例し家族内での会話が少なくなります。
  これは様々な理由が関係してきますが、主に料理をする時間が惜しいほど忙しくなってしまうことや、
  価値観が変化しお金が人の生活のなかで最も重要とされてしまうなどが上げられます。
  しかし、家庭料理とは大事な家族の為に作る料理であり、愛情表現でもあります。
  だから、私は家庭料理にこだわっています。』

・・・と話され、そして彼は『[おにぎり]ではなく、お母さんが愛情を込めて家族を結ぶ気持ちを込めて結んでいるのですから

【おむすび】と云うのです。』と話しを結んでおられたのが印象的でした。

投稿日時 - 2002-04-21 10:42:23

お礼

すごい印象的なお話ですね、ありがとうございます。
たしかに幕の内のあのご飯は、おむすびじゃあないと思います、海苔がついてないし。
家でごはんが余った時に母が三角おにぎりを握ってお皿にのせて、「あとでおなかすいたら食べてね」って言われたので、後で食べたらなんか、すっごいおいしかったんです、気持ちこもってたんですね。
今は一人暮らしで自分で握るんですが、手につける塩加減が母と違って、なーんか納得できない味になって・・・
コンビニのは握るときに塩つかないからごはんに味がなくて寂しいです。
おうちで握るのがいちばんですよね、やっぱ。

アドバイスありがとうございました。

投稿日時 - 2002-04-21 20:42:02

ANo.6

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回答(7)

ANo.7

紀州では「にんにこ」って言いますよ!

投稿日時 - 2002-04-21 19:02:41

お礼

にんにこ・・・初めてききました!
そういえば鹿児島のとある地方では、高菜のでっかくて丸いおにぎりを「ばくだん」っていいますよ。
ぶっそうですが姿かたちはほんとうに、ばくだんってかんじです、あるいは打ち上げ花火の玉みたい。

新情報ありがとうございました。

投稿日時 - 2002-04-21 20:44:52

ANo.5

大阪人ですが,物心着いた頃から,「おにぎり」という呼び名しか使っていませんネ。
「おむすび」というのは昔話の「おむすびころりん」の中にある「おにぎり」のことだという印象ですネ。
形が丸であろうが,三角であろうが,四角であろうが,俵型であろうが,「おにぎり」です。
そして,「おむすび」は「おにぎり」の別名だと思っています。
標準語ではどうなのかしりませんが,地方や年代によって呼び名は異なるのでしょうネ。
以上kawakawaでした

投稿日時 - 2002-04-21 09:33:34

お礼

アドバイスありがとうございます。
おむすびころりんは何故おむすびなんですかねえ?
おにぎりころりんよりも語感がいいからでしょうか?
以前「きつねとたぬき」の質問をした時にも思ったんですが、場所によってもちがうんですね。
関西はおにぎりっていいますよねー、私は「おむすび」のほうがまるっこくてかわいいかんじがして、好きなんだけど・・・

投稿日時 - 2002-04-21 20:35:38

ANo.4

私は関西で生まれ育ちましたが、あまり『おむすび』は使いませんでしたね。

私も三角形に握るのが『おにぎり』で、俵型に握るのが『おむすび』と感覚的に思っていました。
それと、『おにぎり』は中に梅干しやかつお節などの具が入ったもの、『おむすび』は具は入れずに俵型に握って海苔を巻きつけたものといったイメージがありますね。
俵型に握るとそんなに大きく握れないので、具が入れにくいからでしょうか?

でも、お米を食べやすく握ったものとしては、どちらの呼び方でも構わないと思います。

http://homepage2.nifty.com/henoheno/zatugaku8.html

http://www.three-f.co.jp/special/onigiri/chigai.html

参考URL:http://homepage2.nifty.com/henoheno/zatugaku8.html

投稿日時 - 2002-04-21 07:07:09

お礼

回答ありがとうございます!
やはり関西ではあまり「おむすび」って言わないですよね。
でも、俵型のおにぎり(おむすび?)ってたしかに具が入らないですね!
俵型だったら海苔だけですよね、それはそれでおいしいけど・・・お弁当箱につめやすいし。

投稿日時 - 2002-04-21 20:32:22

ANo.3

おにぎりとおむすびは現在ではどちらもまったく同じ意味で使われ目に見える違いはありません。
単に呼び名の違いですが、おにぎりは関西、おむすびは関東で多く使われているようです。

おむすびの名前の由来には古代日本で天地万物を産みなす霊妙なる神霊「産霊の神」(むすびのかみ)を信仰し、崇めた事に関係があります。

それとは別に武士の携帯食として発達した握り飯が、やはり「お」が付く婦人語に変化し定着したものが「おにぎり」になったそうです。

投稿日時 - 2002-04-21 03:27:01

お礼

asucaさんこんばんは、アドバイスありがとうございます。
形ではなく地方によってちがうんですね、うーん。
日本語って同じ物なのに別の名前があってややこしいですね★

投稿日時 - 2002-04-21 20:28:33

ANo.2

回答になってないかもしれませんが、いちおう歴史(?)的には「おむすび」が正しくて、「おにぎり」って呼ぶと怒る人(年配)もいるみたいです。

投稿日時 - 2002-04-21 03:24:18

お礼

アドバイスありがとうございます、怒る人がいるというのは初めて知りました。
じゃあ、コンビニのコマーシャルでおにぎりって言ってるのにも気分を害しているのかな??
おむすびにしときます(^_^;)

投稿日時 - 2002-04-21 20:24:49

ANo.1

別に「おにぎり」と「おむすび」では呼び方が違うだけで、日本中どこに行っても、この二つで通じます。
自分が呼びやすいように呼べばよろしいかと思われます。

投稿日時 - 2002-04-21 03:21:23

お礼

わかりやすい回答ありがとうございます。
私的には「おむすび」のほうがかわいいかんじなので、おむすびでいきます。

投稿日時 - 2002-04-21 20:22:56

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