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カレーについて

カレーライスといえば、家庭で作られる最もポピュラーな料理の1つですが、カレーも戦後に「ルー」が発売されてから爆発的に普及したものなのでしょうか?

戦前も、海軍以外でも普通に食べられていたのでしょうか?

投稿日時 - 2007-03-19 20:58:14

QNo.2847714

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

戦前は
「海軍に行って カレーを食べよう」
というのが、水兵さん募集の殺し文句だった。
そうです。

戦前に一般家庭にはカレーなどというものはありませんでした。

投稿日時 - 2007-03-19 21:28:43

お礼

>海軍に行って カレーを食べよう
すごい殺し文句ですね。
結構つられて入隊した人は多いかもしれないですね。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:04:36

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回答(6)

ANo.6

ご質問からずれますけど、ルーを使わないでも、カレーってそう面倒ではないですよ。小麦粉、カレー粉があれば加減して調合するだけですから。私はたまにそれで作ってます。油っ気がなくてこの方がおいしいですね。なので、ハイカラなうちではやっていたでしょうね。

投稿日時 - 2007-03-20 09:22:46

お礼

ルーを使わないでもそう面倒なものでもないんですね。
一度試してみたいです。
当時としてもカレー粉と小麦粉さえあれば、カレーは作れたのですね。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:12:23

ANo.5

ハイカラなおうちは、食べていましたよ。
井上靖先生(明治40年生まれ)の「しろばんば」に、カレーの描写が出てきます。
カレー粉を小麦粉で、のばしてルゥを作るようです。
カレーうどんのカレーが近いと思います。

参考URL:http://comet.tamacc.chuo-u.ac.jp/bungaku/shirobanba.HTML

投稿日時 - 2007-03-19 23:09:57

お礼

当時、軍隊でもなくレストランでもなく、家でカレーというのはかなりハイカラだったのでしょうね。
カレー粉を小麦粉でのばして焦がさないように作るのは知っていましたが、自分で作るとなると手軽なルーに頼りっきりでした。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:10:39

ANo.4

お礼

ウィキペディアにはなんでも載っていますね。とても詳細な記事も多くいつも感心してます。
拝見させて頂きました。
除隊した兵士が全国に広めたのですね。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:08:52

ANo.3

新宿中村屋のカレーは、昭和2年からの販売です。
インド独立運動をやっていたチャンドラ・ボース直伝のカレーなので、海軍とは関係なさそうです。

投稿日時 - 2007-03-19 21:39:34

お礼

新宿中村屋、行ったことありませんが有名店ですよね。
かのチャンドラボース直伝のカレーなのですか。
名店に歴史あり、ですね。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:05:48

ANo.1

戦前に食べられていたのは大阪の阪急百貨店だと思います。道修町の薬問屋が仕入れてきて商品化したのがここだったと聞いています。

投稿日時 - 2007-03-19 21:25:53

お礼

薬問屋がスパイスを仕入れてきていたのですね。

ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-03-20 16:02:49

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