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シーズ熱源に対応する鍋等の素材について

こんにちは。最近引越しをしました。
新居のコンロはシーズ熱源(蚊取り線香のようなもの)が1つです。
今までのガスコンロと勝手が違い、
どの鍋やフライパンを使用したらよいのか困惑しています。

『電磁調理器対応』や『IH対応』
と書いてあるものでもシーズ熱源は含まれないのでしょうか?

とりあえず、いままでガスコンロで使っていた
ホーロー製とステンレス製の鍋やフライパンを使用しています。
とりあえずは沸騰したり焼いたりはできているようです。

今200V対応のアルミニウム素材(マーブルコート)のフライパンの
購入を検討しているのですが、
IH対応、としか表記がなく対応できすのかどうか分からない状況です。

●このマーブルコートのフライパン(アルミ素材と表記有)がシーズ熱源に対応するのか
●シーズ熱源に対応する鍋やフライパンの素材


今後のために、どなたかおしえていただけませんでしょうか?

よろしくお願いいたします。

投稿日時 - 2007-06-26 18:40:09

QNo.3117763

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

ぶっちゃけ、何でもいいです。
普通のガスコンロで使えるものなら全て使えます。
シーズヒーターは電磁調理器(IH)とは違います。
電磁調理器とは、高周波により鍋自体を発熱させるものです。
なので、コンロは熱を持ちません。
鍋が発熱するのです。
IHは電磁調理器の英語の頭文字です。

シーズヒーターはニクロム線を鞘(英語でシース)に入れて発熱させることからその名が付き、電気ストーブや電気オーブン、オーブントースターと同じで、発熱してそれに鍋を載せることで熱を加えるものです。
電気で調理するものでも、IHとは原理が異なりガスコンロに近いものです。
手をかざせば熱が来ますよね?
それが火の代わりをしているだけです。
なので何でも良いです。

投稿日時 - 2007-06-26 18:52:59

補足

早速のご回答ありがとうございます!
かなり目からうろこです!
では土鍋も使用できるということなんですね!?

投稿日時 - 2007-06-26 18:59:26

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回答(2)

ANo.2

すみません、土鍋の存在を忘れていました。
鍋の時期じゃないので。。。←関係無い

土鍋は熱の伝わりが悪いので、厳しいと思います。
理屈から言えば可能ですが、ガスの炎と違って鍋底全体から熱が伝わるのではなく、蚊取り線香と接触している部分だけから熱が伝わるわけですから、止めておいた方がいいかと思います。

やったことは無いですけど。

投稿日時 - 2007-06-26 19:27:44

お礼

そうですか、やっぱり土鍋は特別なんですね。
でも、それ以外の熱が伝わり易いものならOKなんですね。
大変安心しました。
勉強になりました。
ありがとうございます^^!

投稿日時 - 2007-06-27 20:00:42

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