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締切り済みの質問

大豆の効能

節分などで食べる煎り大豆。間食が多いので最近これを食していますが、やはり、カロリーは必然にある…と知ってはいるのですが、普通ほお菓子等よりましかな等考えてしまうのですが、大豆のデメリットをご存知の方いらっしゃいますか?
また、大豆でダイエット成功した方がいらっしゃれば、どういった方法で行ったのか教えてください。

投稿日時 - 2007-09-20 22:38:16

QNo.3362624

困ってます

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回答(1)

ANo.1

有効性、安全性、危険性についての客観的な情報は下記をどうぞ。

『「健康食品」の安全性・有効性情報』 (国立健康・栄養研究所)

ダイズ (Soybean)
 http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail84.html

イソフラボン (Isoflavone)
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail832.html

大豆サポニン (Soy saponin)
http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail567.html

投稿日時 - 2007-09-21 02:27:06

お礼

詳しく書かれたURLの記載ありがとうございます。
とても役に立ちました。

投稿日時 - 2007-09-22 18:11:02

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