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お弁当のおかず

はじめまして。
今回、初めてお弁当を作るのですが、朝作ってお昼に食べるとき、考えたおかずの中で「これは危ない」と思ったものがあったら教えてください。またこんなおかずもお勧めだというものがあれば教えていただけると嬉しいですv

*卵焼き(チーズ入り) *ミートボール *たこウインナー 
*じゃがいものチーズ焼き *パスタサラダ(普通の麺のパスタで)
*サンドウィッチ *フルーツ *フルーツサンド

です。お答えいただけたら嬉しいですv

投稿日時 - 2007-10-14 14:46:37

QNo.3428454

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

鶏肉を 塩ダレで焼いたり、唐揚げはいかがですか?
ミートボールはレトルトでしょうか?
サンドイッチの中身は何ですか?
卵にするのなら、御弁当箱等を保冷する専用の袋で持って行った方がよいですね。

御弁当は 赤・緑・黄・白 信号機のように彩り綺麗にすると見栄えがとってもよくなります。
赤 トマト イチゴ ケチャップスパゲティ
緑 ブロッコリー ピーマン レタス
黄 卵 ゆで卵 卵焼き
白 ごはん パン  参考まで…

おしぼりと箸やフォークは忘れずに!
頑張って下さい!

投稿日時 - 2007-10-14 15:12:48

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回答(4)

ANo.4

チーズ入りの卵焼きはよく息子のお弁当に入れますが、さめても美味しく食べられますよ(残りを家で食べてますし、息子たちの評判も良いです)ただ、卵にはしっかり火を入れてくださいね。

パスタサラダは生野菜を入れる場合は十分水気を絞れば大丈夫です。(ブロッコリーや人参などの加熱野菜を入れると安心です)

フルーツサンドも、水気の少ない物にされ、ホイップクリームと一緒に挟むとるとパンがベチャ付かず良いですよ(帰省のホイップだと持ちが良いです)

お弁当のおかずでお勧めとして、豚肉や牛肉の薄切りで人参やインゲンなど彩の良い野菜を巻いてさっと表面を焼いてから甘辛く煮付けた物など如何でしょう。(中に巻く野菜は予め茹でて巻くと早く煮えます)
味がしっかりしているので傷みにくく、おかずにもバッチリですよ。

投稿日時 - 2007-10-14 17:21:28

ANo.3

チーズは菌が生きていることがあるので、混ぜると変なあじになり食べにくいです。チーズと他の食品は分ける。

サラダ類は、あえるときにほこりが入りやすいので避けます。会える前の状態でもってゆき、食べるときに腐っていないことを見てから、マヨネーズ等をあえます。
サンドイッチも同様。

フルーツ類は切り口から腐るので、皮付きで持って行き、食べるときに皮をむきます。

投稿日時 - 2007-10-14 17:06:22

ANo.2

>考えたおかずの中で「これは危ない」
あしが早い、痛みやすい・・・食中毒を懸念された??
季節だと夏、気温が高い(室温が高い場所:車中や暖房の効いた部屋)など
弁当が、どの環境下に置かれるかで変わりますが・・・

食中毒を起こさせないため知識、注意すべき事は下記参照
http://horon-suzuran.co.jp/PDF/syoku116.pdf

投稿日時 - 2007-10-14 15:52:02

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