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上海人が好む日本食

上海人家庭で料理をすることになり、
何を作って良いのか悩んでいます。

まずリクエストは日本食なのですが。。。
上海料理は油が多いので、さっぱりした
日本食が食べたいとの希望ですが、
あの濃い味付けに慣れている上海人に
日本的味付けのものを出しても
本当に美味しいと思ってもらえるとは
思えません。

そして、自分は料理が殆ど出来ません!
作り方はネットで調べるのでいいとして、
初めて作っても失敗のないような物を
教えていただけると助かります!

日本の家庭料理っていうと、肉ジャガとかおひたしとか
きんぴら。。。とか貧相な発想しか出てきません。。。
実際こういうものは口に合うでしょうか?

そして、今現在上海にいますので、日本の食材、調味料は
手に入ることは入るのですが、出来る限り今あるもの、
近所で揃う物で作りたいと思っています。

日本食といっても、完璧な日本食でなくてもかまいません。
(中華風とか)
なにせ、上海人は甘くて濃くて、トロッとしているものが
好きみたいです。
なにかその好みに合いそうな日本料理を教えてください!
よろしくお願いいたします!

投稿日時 - 2007-10-17 11:00:39

QNo.3436535

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

手巻き寿司は如何でしょう、寿司飯は炊き上がりのご飯に混ぜるだけの物が有りますし、海苔と具材も上海では簡単に手に入ると思います、ワイワイと楽しい食卓になることでしょう。

投稿日時 - 2007-10-19 15:47:37

お礼

みんな寿司は大好きなようなので
手巻き寿司とかチラシ寿司とかいいですねー。
材料さがしてみます。
ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-10-23 23:36:27

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回答(4)

ANo.3

お好み焼きか、カレーか、[米、味噌汁、焼き魚(+漬物)]のどれかかな。?

でも本音をいうと(悪気はありません)自身で「自分は料理が殆ど出来ません!」という人の料理で、おいしい料理にであったことがありません。
おいしいとは、味と見た目(盛り付け)の両方のセンスが求められるからです。
だれか料理が得意な友人をいっしょにつれていっては?いまは男性でも多いと思いますよ。

投稿日時 - 2007-10-17 19:43:48

お礼

はいー全くその通りです!
ただそれでも作らなくてはならないので
困っているのです。。。ううう。。。
やっぱりカレーですかね。
ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-10-23 23:34:53

ANo.2

料理が不得意との事。
生ものは、皆さんあまり食べませんね。(富裕層の方たちは、なれているからOKですが)
あなたの言っているもの、でOKだと思います。メインはカレーなんかが楽だし、殆どの方も、多分OKでしょう。
で、好きかどうかは別にして、味噌汁をつけたほうが、日本食らしくなりますよ。

投稿日時 - 2007-10-17 11:34:04

お礼

カレーくらいは自信をもって出せますので
そうしようかと。
味噌汁は。。。違うメニューのときに付けてみます。
ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-10-23 23:32:51

ANo.1

私も最近上海に行ってきたのですが、本当に味がきついですね。
味と臭いがきつくて、思ったより食べれませんでした。
豚の角煮とかどうですか?
甘くてトロッとしてるものとのことでしたので…
それか、すき焼き。
甘いので…

投稿日時 - 2007-10-17 11:29:31

お礼

豚の角煮おいしそうですねー。
でも私がつくるより遥かに美味しいものが
上海にはありますので。。。
すき焼きはいいかもしれません。
ありがとうございました!

投稿日時 - 2007-10-23 23:30:55

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