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解決済みの質問

圧力鍋の圧力は何気圧ぐらいあるのでしょうか

うちでは玄米を時々食べるのですが、
玄米は普通の炊飯器で炊くと硬くてあまりおいしくないので、
圧力鍋を使って炊いていました。

使っていた炊飯器が壊れたので、
今回は、圧力IH炊飯器を買おうと思っているのですが、
一般的な圧力鍋の圧力と差はあるのかなと思っています。
炊飯器だと、最高1.4気圧ぐらいまでの製品があります。
本物の圧力鍋はどのくらいあるのでしょうか?

あわせて、もしお薦めの炊飯器があれば教えてください。
よろしくお願いします。

投稿日時 - 2009-03-29 09:40:43

QNo.4835709

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

うちのWMFの圧力鍋は2段階あって、
第一リング 温度112℃ 気圧1.5気圧
第二リング 温度118℃ 気圧1.9気圧
だそうです。(取扱説明書抜粋)

投稿日時 - 2009-03-29 09:47:51

ANo.1

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回答(3)

ANo.3

>>圧力IH炊飯器
圧力IHは、食感としてシャキっとしたご飯となります。
玄米には向いていないように思います。

電気圧力鍋(パナソニック)取扱説明書より(ご飯の炊きあがり)
圧力鍋で炊いたご飯は、炊飯器で炊いたご飯とは外観や固さ、食感が異なります。
圧力鍋で炊いたご飯の特徴は、粘りがあり軟らかいご飯となります。
ご飯が灰色っぽく見えることがありますが、これは圧力によりご飯の透明度が変化した者です。

おすすめ炊飯器
しいてあげれば タイガー土鍋IH炊飯器
http://www.tiger.jp/product/01ricecooker/jkf_s.html#chara
土鍋で炊くので、普通のご飯は懐かしい味で水分にややムラがあるようです。保温は12時間と短め。
ただし、玄米には向いているように思います。
関連記事は↓
http://allabout.co.jp/family/electronics/closeup/CU20070928A/index.htm

投稿日時 - 2009-03-29 23:18:41

製品によって差がありますが、だいたいこんな感じです。
http://www.wonderchef.jp/pc/lineup/lineup.htm

すみません。お勧めの炊飯器はないです。

投稿日時 - 2009-03-29 09:48:51

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