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肉類とスイーツのカロリーについて。

肉類とスイーツのカロリーについて。

肉類とスイーツ(デザート等)で同じカロリー
の物を食べても、スイーツ(デザート等)だと例えば糖尿になりやすい
体に与える影響は同じなんでしうか?

投稿日時 - 2010-06-12 09:07:13

QNo.5962632

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質問者が選んだベストアンサー

全く違います。

スイーツは、主に糖分が主体となるので短時間で摂取した分の100%血糖になります。
肉類は、タンパク質なので血糖値は摂取した分の約50%が血糖になります。

次に問題なのは、血糖値が上がるとインスリンというホルモンが出ます。
インスリンは血糖を脂肪に変えます。
また、脂肪分解酵素リパーゼを抑制します。

つまり、インスリンは脂肪を増やす上に分解させないのです。

ということは、なるべく血糖値を上げないに越したことはありません。
スイーツは、たま~に、少~し摂る程度が望ましいでしょう!

おなじ1g4キロカロリーですが、こんな違いがあります。

投稿日時 - 2010-06-12 10:11:56

ANo.1

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回答(2)

ANo.2

食後に直接血糖値を上げるのは糖質(炭水化物)だけです。

栄養素が血糖に変わる速度(炭水化物、タンパク質、脂質)
http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/pamphlet/pamph74.html
「あんぱん」と「唐揚げ」どちらが血糖値を上げる?
http://www.hosp.go.jp/~kyotolan/depart/tonyo-dmhp.html
糖尿病の方がご飯、パン、うどん、砂糖水を食べて血糖値の変化測定
http://castela.blog104.fc2.com/blog-entry-133.html

投稿日時 - 2010-06-12 14:56:40

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