それなら献立を考えなければいいのです。

月曜は魚を焼く。
火曜は丼モノ。
水曜は肉を煮る。
木曜は冷蔵庫の中を整理して野菜炒め。
金曜はカレー。
土曜は麺類。
日曜は外食。もしくは鍋。

と、曜日によって作るものを決めてしまえば、、、
というか、ある程度の方向性を決めるだけでも楽になりますよ。

投稿日時 - 2011-11-14 01:32:01

　ヨシケイは１食分の食事が冷凍されパック入りになったセットも販売していますね。
　「あとはご飯を盛るだけ」ってね。

　冷凍ということで、在宅日に届けてもらって買いだめしておき、使っていた時期もありました。
　カロリーが分かるので、減量などには向いていますが、あまりおいしくはなかったですね。
　
　先のかたも書いてましたが、１週間のメニューを固定するのもいいですね。
　材料の購入パターンが決まり、迷うこともなく買い物がスムーズで余りも出なくなります。
　サイクルが１週間ですから、飽きることも少ないですし、曜日の感覚も強くなります。
　飽きてきたらすこしづつ変えればいいですし。

　料理本だと、何を作るかで逆に迷って、結局時間がかかることもあります。　

投稿日時 - 2011-11-12 11:02:30

自炊歴うん十年のおっさんで、決して料理上手ではありませんので、気に入っていただける回答ではないと思いますが・・・

料理レシピのサイトがたくさんあります。そういったサイトでは、使いたい食材を入れればレシピがたくさん出てきます。モチロンそのレシピには持ち合わせの無い食材が含まれる事も多いのですが、そこはそれ、お客様に出すわけではないので、テキトウにアレンジしちゃえば良いのです。

食材があまった時、私なら、鍋もどき、野菜炒めもどき、雑炊もどき、ラタトゥユもどき、豚汁もどき、などを作って在庫一掃します。おいしいですよ。

投稿日時 - 2011-11-12 10:59:15

スーパーの特売の日のチラシを見ながら、先に３日～１週間くらいの献立をたててしまうんです。
その献立メニューの通りに食材を買って、料理を作れば、中途半端に食材を余らせたり腐らせたりする事はなくなります。
先にメニューを考えておけば、毎日毎日頭を悩ませる必要もなくなりますよ。

投稿日時 - 2011-11-12 10:41:49