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解決済みの質問

IHにするのですが・・・

今度引越しして、IHになります。
今はガスで調理しています。
そこで鍋についてなんですが、
雪平鍋や両手鍋は買い換えるとして
鉄のフライパンはIHでは使えないのでしょうか。
やはり、鉄でもIH用のフライパンしか
使えないのですか。
教えてください。

投稿日時 - 2011-11-17 16:58:03

QNo.7138650

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

こんにちは。鉄は基本的には使えます・・・

フライパンならば,底の形状は平らでしょう。そうであれば使えます。フライパンに水を入れて火に掛けます。使えないパンならば,IHがアラームで教えてくれます。アルミの鍋で試してみれば良いです。ちゃんとお湯になるようならば,問題なく使えます。

ちなみにステンレスも注意が必要です。すべての熱源で使えますと言う表示があるステンレス鍋は使えますが,単層の18-8や18-10は使えません(磁石が付かない)。18-0は使えます(磁石が付く)。大概,ステンレスの鍋は多層になっていて,中に磁性層があります。

投稿日時 - 2011-11-18 06:54:54

お礼

そうなんですね!
IH用と書かれていないものでもいけるものがあると聞き、
でもその線引きが分からなかったので困っていました。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2011-11-18 11:59:21

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回答(3)

ANo.2

キッチンが I H になって多くの方が失敗されたのは始めから 強 で使用されて持って見えた鍋やフライパンを痛めてしまったと言う
事が多く語られていました。

始めから強にせずに弱火か中火でスタートさせて徐々に成らして使われると失敗なく今までご使用の物が使用出来ます。
I H 専用の物はあれば良いですが今までお持ちの物でも十分に使用出来ます。

ご参考までに

投稿日時 - 2011-11-17 21:57:16

お礼

そうだったんですか!
使い方も注意しなければいけませんね。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2011-11-18 12:35:55

ANo.1

磁石がくっつくなら使えます。
問題は・・・今までガスで使っていて底に汚れがこびりついたフライパンをIHには置きたくないという気分的なものくらいでしょうか。

もちろん、底が平らでなくては使えません。
あとは実際に置いてみてちゃんとフライパンをIHが認識するかどうかを見てみれば、使えるものと使えないものが一発で分かります。
物によっては底が反っていて、IHがきちんと認識できないものもありますから。
(私が持っていた圧力鍋がそうでした。。。)

試してみるのが一番です。

投稿日時 - 2011-11-17 17:06:44

お礼

ありがとうございました!
10年使っているフライパンなんですが、比較的きれいに
使っているのでいけると思います。

投稿日時 - 2011-11-18 12:42:00

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