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解決済みの質問

烏賊ワタの鮮度はいつまで?

お刺身用の烏賊のワタの生食はいつまで出来ますか?

また、お刺身用でない烏賊のワタは、熱を通せば食べられますか?

投稿日時 - 2012-07-28 13:38:07

QNo.7614962

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質問者が選んだベストアンサー

冷蔵保存ならば、時間単位で出来るだけ早く。
冷凍保存すれば、1ヶ月位は大丈夫でしょう。

刺身用でなくても、ワタも食べられますが、
明らかに鮮度が落ちているもの(見た目が白っぽいもの)は、
臭みが強いことがあります。

投稿日時 - 2012-07-28 14:03:03

お礼

冷凍保存考えてもみませんでした!

また、ワタの鮮度の見極めは難しそうでちょっぴり自信ないですね。
頑張って勉強します!

分かり易い回答ありがとうございました^▽^

投稿日時 - 2012-07-28 14:42:16

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回答(1)

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