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炊飯器

ご飯1合電気炊飯器で炊いているがテレビ見ているときにガスコンロでご飯炊く方が時間も短縮出来て ふっくらして節電にもなって美味しいと聞いたので詳しい方 お勧めの鍋教えて下さい

投稿日時 - 2013-01-15 00:47:06

QNo.7892618

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

文化鍋という炊飯専用の鍋で炊いてます。
これは戦後に、かまどで羽釜で炊いてたご飯を、コンロで簡単に炊けるよう開発されたものです。電気炊飯器が発明されるまでは皆これでご飯を炊いてたものです。
フタの形状が工夫されており、吹きこぼれないようになっています。
アルミ製で軽く、とてもがんじょうです。タワシでゴシゴシしても平気ですし、多少ぶつけても何ともありません。
炊き方も実に簡単。
コメと水をいれ、強火にかけて、沸騰してきたらごく弱火にして15分。最後一瞬強火にして火を消します。そのまま15分ほうっておく(蒸らす)。これだけ。何の技術もいりません。
とっても簡単なので、子どもでもできるぐらい。実際、私は40代ですが、小学校の家庭科の調理実習でご飯を炊くのは、この文化鍋でした。
ご飯もとてもおいしく炊けますよ。おすすめです。
通販でも買えますし、東急ハンズなどの雑貨店でも扱ってます。
「トオヤマ」というメーカーの亀印文化鍋です。

投稿日時 - 2013-01-15 08:49:35

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回答(3)

圧力鍋がお勧め、加圧するまで強火で5分弱、加圧出来たら弱火で5分、蒸らし10分の20分以下で炊けますよ。しかも電気炊飯器より美味しく炊けます。

ホームセンターで売ってるSGマーク付きの2500円くらいのもので十分です、でもテフロン加工されてないのでご飯がへばりつくのが難点。

他の料理でも加熱時間が短縮されますので、ガス代の節約になります。

投稿日時 - 2013-01-16 19:09:04

お礼

質問に答えてくださってありがとうございました

投稿日時 - 2013-01-16 23:15:12

3500円で買った国産の圧力鍋

十万円近いIH炊飯ジャーよりも美味しく炊けています

投稿日時 - 2013-01-15 02:13:55

お礼

質問に答えてくださってありがとうございました

投稿日時 - 2013-01-16 23:13:51

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