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締切り済みの質問

汚いレストラン どうしたらいいでしょうか

数日前からアルバイトで勤め始めたレストランなんですが、衛生面で不安が多く このままアルバイトを続けるかと 保健所等へ報告すべきかを悩んでいます。
全国チェーンではないのですが 数店舗あるお店でハンバーグが美味しいと地元では人気のお店です。 油を使う厨房で棚やタオルなどを入れるカゴはベタベタ サラダ デザートの盛り付けは素手でホールスタッフがするのですが、手洗いにハンドソープもありません。
手を拭くタオルも使い捨てでは無く普通のタオルで一日同じものを使うので湿った状態です。
調理場では落ちてしまったお肉をさっと水ですすいで また少し焼いて鉄板へ戻すなど信じられないです。
お客が帰ったらテーブルを拭くのですが 肉汁たっぷりのハンバーグが売りのためテーブルは油が飛んでいて 綺麗にしようと同じところを拭いていたら一度全体を拭くだけでいい 遅いから急げと言われます。 お客様を待たせるからと怒られましたが 油の跡 コップの跡がついたテーブルへ案内されるよりは...と思いますが 言い返す事もできません。皆さんはもしこんなお店で働く事になったらどうしますか?

投稿日時 - 2013-04-26 12:15:33

QNo.8060329

困ってます

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回答(3)

ANo.3

>ハンバーグが美味しいと地元では人気のお店

なのでしたら直りませんね


黙って辞めるか
ここに書いた内容が理由だと話して辞めるか

二つに一つではないでしょうか

投稿日時 - 2013-04-26 15:04:27

お礼

回答ありがとうございます。
辞めようと考えてますが すぐには無理のようなので 辞めるまでは少しでも改善出来るように頑張りたいと思います。

投稿日時 - 2013-04-26 18:29:08

ANo.2

<衛生面で不安が多く
外食全般にいえることなのですがきれいで無いのは事実です
根拠として, とある回転寿司の湯のみ茶碗には驚きました, 洗った形跡がない
理由は食べ残しの大きなのがいっぱいついている たまたまではなく他も同様です

以前にもトイレにいきたくなることがこの店に限っておきるので不審に思って
いたのですが衛生面に問題があると思いましたね

<手洗いにハンドソープもありません
ホ-ムセンタ-とかス-パ-などに消毒用のアルコ-ルが置いてあり
お客さんが自由に使えます, ウイルスが流行していて感染に配慮している
と思われます。

<お客様を待たせるからと怒られましたが
この間外食ではお客さんが椅子に座っても 暇そうな店員がそれに気づかず
呼び出して注文する状況でしたね 私がレジにいってもそれさえ気づかず
ず-と待っていましたよ お客がいるわけでもなく店員は何をしているのか
話し声が聞こえてくるので私語に夢中のようですね

H7N9型ウイルスでは健康な人でも1週間でお亡くなる人がいるようですね
衛生面には配慮してもらいたいですよね。

投稿日時 - 2013-04-26 12:58:29

お礼

回答ありがとうございます。
潔癖性でもない私が 悩むような店は飲食店として最悪だと思います。
他の従業員の人が今まで何とも思ってないのが不思議です,

投稿日時 - 2013-04-26 14:00:55

ANo.1

給料良ければそのまま働きます。安ければさっさと辞めます。自分の店じゃないのでどんな評判がたとうが潰れようが、
あとは野となれ山となれみたいな感じです。

投稿日時 - 2013-04-26 12:33:14

お礼

回答ありがとうございます。
時給もあまり良くないので 辞めようと考えてます。

投稿日時 - 2013-04-26 13:55:08

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