こんにちはゲストさん。会員登録(無料)して質問・回答してみよう!

解決済みの質問

解凍プレート

速く解凍するためのプレートが販売されています。
これはアルミですよね。 アルミ板は安いので2mm厚位を買おうかと思っています。
どうなんでしょうか?

投稿日時 - 2016-04-19 08:09:00

QNo.9160735

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

市販されている解凍アルミプレートは
底面にリブが立っていますよね。
(空冷エンジンの冷却フィンのように)

あれがこの解凍プレートのキモな部分で
大きく熱交換させるために表面積を増やしている、
ってことなんでしょう。

底を浮かせる、も一つの手ですけどリブ(フィン状)が
立っていない状態だとそんなに早く解凍しないと思います。
もしくは、食材を乗せる面を大きく取るか、でしょうね。

投稿日時 - 2016-04-19 11:23:29

このQ&Aは役に立ちましたか?

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

回答(3)

ANo.2

アルミ板に吸熱させる必要があるので、表面積を稼ぐため下は隙間を開けておくべきですね。

投稿日時 - 2016-04-19 08:54:58

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2016-04-19 13:14:55

ANo.1

アルマイト処理されていないアルミ板は錆びますので、注意して下さいね。

投稿日時 - 2016-04-19 08:13:39

お礼

早速のご回答ありがとうございます。
ところでついでなのですが、アルミ板の下は隙間を空けるべきでしょうか。ご存じでしたら教えてください。

投稿日時 - 2016-04-19 08:37:56

あなたにオススメの質問