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スチームオーブンレンジの温め機能に関して

下記商品の購入を検討しております。

http://www.aeg-jp.com/Products/Cooking/コンパクトオーブン/スチームオーブン/KS8100001M/

電子レンジ機能は付いていない型になりますが、メーカーに問い合わせたところ、スチームでの温めが出来るとのことです。但し、電子レンジのように早く暖まらないし、お皿が熱くなる、水蒸気が食器に付着するなどのデメリットがあるとのコトです。

そこで質問なのですが、電子レンジ用途では全く使えないレベルでしょうか?または、少し時間が掛かるが温まるし問題ないレベルでしょうか?

このAEGスチームオーブン使用者の、実際の意見を聞きたく質問させて頂きますが、家電に強い方にもお答えして頂けると有り難いです。

ヨロシクお願いいたします。

投稿日時 - 2017-11-18 03:25:37

QNo.9398569

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

原理が全く異なりますから、電子レンジのようにはできません。

オーブン:遠赤外線と庫内の空気でじっくりと外から加熱。
スチームオーブンは水を入れることで湯気で蒸し焼きもできる。
混同されやすいけど、ウォーターオーブンは水(300℃以上の過熱水蒸気)で蒸すのではなく焼きます。

電子レンジ:マイクロウェーブ(電磁波)で食品内の水分子を振動させて、食品そのものを発熱させる。

検討中のスチームオーブンはスチームで温めるということですから、蒸し器で温め直すのと同じです。
揚げ物とかは水を使わずに焼く(オーブントースターのように)ことになる。
どちらにしても時間が大幅にかかりますね。
あくまでご飯を温めるだけとかで、我慢すれば使えないこともないかというレベル。
電子レンジを利用した時短調理とかそういう用途では全く使えません。
ビルドインで欧米家庭や店のキッチンのようでカッコはいいけどね。

貴方が無類の料理好きで、オーブンを多用するような料理をするのでなければ、手頃な値段のオーブンレンジを買われた方がいいかと思いますね。
高機能なオーブンレンジがあっても電子レンジ機能がメインで、オーブンとしては数える程しか使いません。

ちなみにシャープでウォーターオーブン専用機を出したけど、要望が多くて電子レンジ機能を追加したという例もあります。
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1090321.html
http://getnavi.jp/homeappliances/196749/

投稿日時 - 2017-11-18 11:39:45

ANo.2

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回答(2)

大きな違いは、
オーブンは、外側から温める加熱する
レンジは、内側からじっくりと温める。
だから、どうしても中まで火を通すのには時間がかかるし、表面は焦げます。
別に電子レンジを買った方がよいかと思います。安い物もあります。回転テーブルがついているものが効率いい。

投稿日時 - 2017-11-18 06:45:50

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