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糖尿病なんですが、何か血糖値があまり上がらない、腹

糖尿病なんですが、何か血糖値があまり上がらない、腹一杯になるおいしい料理ありませんか?

投稿日時 - 2018-10-27 14:15:22

QNo.9551691

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

嫌いじゃなければ

豆腐ステーキ
木綿豆腐の水を極力切る。
で、キッチンペーパーで水気を取り
フライパンに油をいれ、
スライスしたニンニクを香りが出るまでいためて豆腐を入れ、
両面こんがり焼いて出来上がり。
ソースは社リアピンソースが食った気になります。

これに、100%の玄米ご飯を1膳程度に
味噌汁(わかめとかキノコ)と、
糸こんにゃくの海草サラダ
(昔ながらの梅干を身だけ取って叩き、
塩などの入っていない出汁で伸ばした物をかける)

投稿日時 - 2018-10-27 17:08:15

お礼

回答ありがとうございます!

投稿日時 - 2018-10-29 12:56:37

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回答(4)

ANo.3

Q、腹一杯になるおいしい料理ありませんか?
A、それは、単品で考えても《正解》はありません。

 大事なことは、朝昼晩の3食で考えること。また、時には、3日のトータルでレシピを工夫することです。例えば、添付しているのは、昨日の朝食と夕食です。見たら分りますが、朝食も盛りだくさんだし、夕食も《酢豚》と豪華です。時には、ロートビーフを手作りして100gの大盤振る舞いもしました。それでも、(息子は)3ヶ月で《体重-20Kg》《HbAc1の正常化》《コレステロールの正常化》を達成しました。

 糖尿病ということであれば、手元に一日の総摂取カロリー別の献立表をお持ちかと思います。それを見ると、単品のカロリーではなくて3食のトータルカロリーでレシピが工夫されていることが分かると思います。それを、一瞥されることをお勧めします。

 さて、私は、手元の糖尿病レシピは一度も参照していません。別に、四角四面に《推奨レシピ》通りの食事をする必要はないと思っているからです。娘は、長らく《糖尿病患者に対する食事指導》に携わっています。そのポイントさえ押さえれば、食事は、もっと自由でも構わないのです。私は、そういう考えです。

ポイント1、一日に食べるご飯の量は450gを限度とする。
ポイント2、ただし、ご飯は夕方6時までに3食分を摂取。
ポイント3、夜7時以降は、ご飯を除いた副食のみとする。
ポイント4、肉類は、牛肉、豚肉、鶏肉の上限摂取量を守る。
ポイント5、朝と夜は、副食を4品~5品という品数を守る。
ポイント6、2日の摂取総カロリーの上限を厳守する。

 はっきり言って、全く普通の食事をして間食ゼロであれば、ポイント1~6は自ずと達成できます。そして、その限りでは、「腹いっぱい、美味しい料理を食べる」のもありです。

>一日15品目、1600KCalでHbAc1は正常化する!

 これは、嘘ではありません。もちろん、朝と夕とに速足で合計1万歩の散歩は当然のことですが・・・。糖尿病は不可逆的に進行する恐ろしい病気です。が、一日15品目、1600KCal+一万歩》で、糖尿病と末永く付き合うことも夢ではありません。質問者も、上手に病気と付き合われることを祈っています。

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投稿日時 - 2018-10-27 15:23:00

お礼

回答ありがとうございます!

投稿日時 - 2018-10-29 13:00:01

今見たらキーワードが消えちゃってますね
「満腹」で検索すれば出てきます。

投稿日時 - 2018-10-27 14:46:46

お礼

回答ありがとうございます!

投稿日時 - 2018-10-29 13:00:19

こんなのはいかがですか

参考URL:http://www.club-dm.jp/recipe/search.html?q=満腹

投稿日時 - 2018-10-27 14:33:13

お礼

回答ありがとうございます!

投稿日時 - 2018-10-29 13:00:31

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