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締切り済みの質問

晩酌のおつまみレシピを増やしたいんですが、

晩酌のおつまみレシピを増やしたいんですが、
ビール、ハイボールのアテになる良いおつまみレシピをご存知の方がいたらご教示ください!

投稿日時 - 2020-01-09 10:18:20

QNo.9699745

困ってます

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回答(5)

ANo.5

スモークチーズはどのお酒にも合うと思います。
市販の物を買えばレシピというのはありませんが、
雪印メグミルクのファミリアチーズをサクラの
チップで30分燻して常温になるまで放置、
その後冷蔵庫で一晩寝かせるとえぐみがうま味に
変わって最高です。

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投稿日時 - 2020-01-11 19:24:18

まるでフォアグラ!鶏レバーの湯煎蒸し(低温調理)
これ、結構お気に入りです。

〈材料〉
鶏レバー: 100g
牛乳  : 適量
ごま油 : 小さじ2

1. 鶏レバーは血や筋があれば除く。

2. ボウルに入れ、ひたひたの牛乳を入れて10分置く。

3. 水で洗い、ペーパーなどで水気を切る。ジップ付き袋に入れて、ごま油も入れる。

4. 空気を抜き袋ごと、65度の湯に50分浸ける。
または、炊飯器に沸騰したお湯を入れ、空気を抜き袋ごと入れ「保温」で40~50分放置後、取り出す。

5.食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
塩、ポン酢、しょうゆ等で召し上がって下さい。
お好みでニンニクすりおろしを少し入れても美味しいです。

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投稿日時 - 2020-01-09 15:38:50

 🙇ごめんなさい(>_<)
 ナビスコクラッカー、リッツにカマンベールチーズをのせて、
召し上がってみてください!!
 他にも、キャビア等のせたりしてみて、アレンジしてみてくだ
さい!!
 いかがでしょうか・・・?

投稿日時 - 2020-01-09 11:13:37

ANo.2

そうですね、簡単で栄養価が高いものなら、長芋を5mm程の輪切りにしてフライパンにバターを溶かし長芋の両面がきつね色に成るまで焼き最後に醤油を適量かけて香ばしく成れば出来る上がりです あとは、お好みで刻み海苔と鰹節をかけて完成です 料理名は"長芋のバター醤油焼き"です 外はカリカリ、中はホクホクでなかなかいけますよ 是非、一度お試し下さい

投稿日時 - 2020-01-09 11:07:27

ANo.1

つまみは簡単なものにかぎります。
キャベツを手でちぎり、多めに塩昆布や牛角の塩だれ(市販)を漬けて揉んでみてください。

投稿日時 - 2020-01-09 10:30:39

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