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明石市魚の棚商店街で明石焼(玉子焼)についての質問

明石市魚の棚商店街で明石焼(玉子焼)を450円で食べれるところはありませんか?
もう10年ほど前に行きましたが、名前を忘れてしまいました。

投稿日時 - 2020-05-17 19:51:10

QNo.9749801

すぐに回答ほしいです

質問者が選んだベストアンサー

 
http://www.uonotana.or.jp/uontana07-3.htm
あかまつ
10個、350円
 
とり居
15個、480円

投稿日時 - 2020-05-17 20:57:53

お礼

ご回答ありがとうございます。
「とり居」です。
ベストアンサーとさせていただきます!

投稿日時 - 2020-05-19 02:11:15

ANo.1

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回答(4)

ANo.4

 
>#3
明石焼きとたこ焼きは別物です、使う粉が違う
明石焼き:じん粉
たこ焼き:小麦粉

じん粉は小麦粉からでんぷん質だけを取り出し精製したもので焼いても固くなりません、うき粉とも言われ、ふわっとした食感が特徴で蒸し餃子の皮や水まんじゅう、ロールケーキなどにも使われてます。

小麦粉には灰白質が含まれており、焼くと固くなります。
これが、たこ焼きの表面はカリッ、中はトロッを作っています。
 

投稿日時 - 2020-05-18 17:34:31

お礼

ご回答ありがとうございます。
「とり居」っていうのを見て思い出しました!
ここだ~!笑

投稿日時 - 2020-05-19 02:12:01

ANo.3

えっ玉子焼きですか ?
明石焼ってたこ焼きだと思ってたけど。
タコ焼きを上品にした感じで おつゆで食べるの
https://www.google.com/search?rlz=1C1DIEZ_enJP738JP740&sxsrf=ALeKk01MmHFpqvHO56iXtxOxa_9laxKLcg:1589763419574&q=%E6%98%8E%E7%9F%B3%E5%B8%82%E3%80%80%E6%98%8E%E7%9F%B3%E7%84%BC&npsic=0&rflfq=1&rlha=0&rllag=34656698,134977791,1724&tbm=lcl&ved=2ahUKEwjV05mfmrzpAhVPE4gKHTsDBkkQtgN6BAgLEAQ&tbs=lrf:!1m4!1u3!2m2!3m1!1e1!1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!2m1!1e3!3sIAE,lf:1,lf_ui:9&rldoc=1#rlfi=hd:;si:;mv:[[34.703117899999995,134.9999422],[34.6410475,134.8825396]];tbs:lrf:!1m4!1u3!2m2!3m1!1e1!1m4!1u2!2m2!2m1!1e1!2m1!1e2!2m1!1e3!3sIAE,lf:1,lf_ui:9

投稿日時 - 2020-05-18 09:57:34

お礼

いつもご回答ありがとうございます。
はい、おつゆで食べる←これです!

投稿日時 - 2020-05-19 02:09:20

ANo.2

かなり、卵焼きは寂れました。ほぼ二店舗以外やってないです。しかも美味しくないです。
ヨシ井の爺さんはボケ切ってます。数年前に魚の棚に行きましたけれど、やってる店は一店舗だけでした。アソコを通ると、威勢よく売りをしてくれます。美味しいのは、揚げ天です。
なかなか、どんどん不景気で元気無く、卵焼きは高くなってます。大昔は200円代でとても旨かったのを憶えています。

投稿日時 - 2020-05-18 06:08:31

お礼

ご回答ありがとうございます。
ええええええええええええ!
そうなんですか...寂れてしまったのですか。。。
10年前って絶頂期だったんですか?
もう「ふなまち」ぐらいしかないんですかね?
そんな安かったんですか!

投稿日時 - 2020-05-19 02:10:10

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