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解決済みの質問

青汁の乳酸菌

青汁のCMを見ていて思ったのですが、青汁に含まれる乳酸菌は小袋に入った乾燥した状態でも生存できるものなのでしょうか?
どうも水分なしで生存できるようには思えないのですが。

投稿日時 - 2020-05-28 09:40:57

QNo.9754075

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

乾燥しても生存しています。
凍結乾燥菌体の生残率
https://www.jstage.jst.go.jp/article/touketsukansokaishi/28/0/28_KJ00005717656/_pdf/-char/ja

投稿日時 - 2020-05-28 20:26:13

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2020-06-12 10:30:10

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回答(2)

ANo.1

ご参考まで。

https://kawashima-ya.jp/contents/?p=14542#SEC_04

投稿日時 - 2020-05-28 09:58:51

お礼

ありがとうございます。

投稿日時 - 2020-06-12 10:29:40

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